Organza se prvenstveno kategorizira prema materijalu u standardnu organzu (organza od kemijskih vlakana) i svilenu organzu. Standardna organza uglavnom je tkana od poliestera, najlona ili mješavine tih vlakana s rajonom, dok je svilena organza tkana od 100% dudove svile i smatra se visoko{2}}svileno-tkaninom.
Ključne razlike između to dvoje su sljedeće: svilena organza na dojam je glatka i svilenkasta, nježna je prema koži bez iritacije i ima mekan sjaj, iako je skupa i sklona hvatanju; standardna organza (kemijska vlakna) čvršća je i dobro drži oblik, a iako je isplativija, može se činiti grubljom i manje prijatnom uz kožu.
Osim toga, tehnikama naknadne{0}}obrade kao što su drobljenje, flokiranje, utiskivanje folije i premazivanje, mogu se stvoriti proizvodi s jedinstvenim vizualnim efektima i stilovima-kao što su zgnječena organza i organza u obliku floka-.
